●使用した必要条件食材：
しいたけ　100ｇ
小松菜　3枚
ますやの甘酒　大さじ１

●その他材料と分量：
にんじん20ｇ（1/6本）、すり胡麻小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ2

●つくり方：
①小松菜は茹でて5ｃｍ長さに切る。
にんじんは5ｃｍ長さのせん切りにして茹でる。
しいたけはグリルで軽く焦げ目がつくまで焼き、せん切り。

②ボウルに①を入れ、甘酒、すり胡麻、砂糖、醤油で和えて出来上がり。

●つくり方のコツ、こだわり、アピールコメント：
しいたけを直火で焼くことで風味がＵＰ。
火を通さない和え衣にはアルコールを含まない甘酒でコクを出します。