●　使用した必要条件食材：
しいたけ　２枚
子持ち昆布　１０ｇ

●　その他材料と分量：
じゃがいも　　　　　　　中１/２
人参　　　　　　　　　　１０ｇ
アスパラ　　　　　　　　　１本
カロリーハーフマヨネーズ　大１

 
●　つくり方：
１）じゃがいも・人参・アスパラを５㎜のサイコロに切り、しいたけの軸を取り刻む
２）１）の野菜としいたけの軸を鍋で、竹串が通るまでゆがきゆだる１分前にアスパラを入れる
３）ゆだったら鍋のお湯を捨てて軽く鍋に火を通して水気を切り軽くつぶす
４）３）に子持ち昆布をほぐして混ぜてしいたけのひだを上にして詰めてマヨネーズをのせる
５）魚焼きグリルに入れて焦げ目がつくまで６分焼いて出来上がり

●　つくり方のコツ、こだわり、アピールコメント：
１）簡単にできてしかも美味しい
２）しいたけが嫌いな人でも焼き目がついてうま味が凝縮して美味しく食べられる
３）調味料がいらず減塩で野菜・キノコ・海藻が同時に食べれて栄養バランスがとれている
４）マヨネーズを焼くことで、油を飛ばし卵だけ残り粉を使わない・糖質オフ及び低カロリーになる
５）子持ち昆布のプチプチ食感がと昆布のうま味が料理をおいしく演出している
６）同じ鍋で調理ができて時短で簡単で、若い人から高齢者にも作りやすい料理である

応募者：　さっちゃん