●使用した必要条件食材：
ホウレン草 1/2わ
カップ合わせ味噌　大さじ１

●その他材料と分量：
A水１８０cc
Aますや味噌合わせ味噌大さじ１／２
A濃口醤油こさじ１
A片栗粉大さじ１
Aおろしニンニクこさじ１／２
Aおろししょうが１／２
A七味こさじ１
豆腐１／４丁 サイコロ切り

●つくり方：
Aの材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンか鍋に入れて沸かす。
沸いたら、豆腐とほうれん草を入れてとろみがつけば出来上がり。

●つくり方のコツ、こだわり、アピールコメント：
ほうれん草はした茹でしてシッカリ絞っておくとよりとろとろに。
Aの合わせ味噌調味料はだまがないようにシッカリ混ぜておく。
Aがよく沸いてとろみがつき始めたら豆腐とほうれん草を入れて軽くかき混ぜて2分位で出来上がり。

●ペンネーム：げんやのげんさん