●使用した必要条件食材：
小松菜1/2束
ラー油昆布50ｇ

●その他材料と分量：
小松菜1/2束、木綿豆腐1/2丁、豚バラ肉50ｇ、卵1個、すりおろしにんにく小さじ1、ラー油昆布50ｇ、サラダ油大さじ1、塩・コショウ少々
●つくり方：
1.豆腐はしっかりと水を切り、大き目の一口サイズに切る。
2.小松菜は5cm程度、豚肉は一口サイズに切り、豚肉は塩コショウで下味をつけておく。
3.よく熱したフライパンにサラダ油をひき、豆腐に焼き目がつくまで焼く。
4.一度豆腐を取出し、フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら、すりおろしにんにくと小松菜を加え小松菜がしんなりするまで炒める。
5.豆腐をフライパンに戻し、溶き卵を回し入れざっくり混ぜ、火を止めてからラー油昆布を混ぜる。
6.お皿に盛りつけて完成。
調味時間15分
●つくり方のコツ、こだわり、アピールコメント：豆腐は大き目にカットするとおいしいです。
ラー油昆布の量はお好みで調節してください。
私は辛いのが好きなので、少し多めに入れています。
ピリッとした辛さと小松菜のシャキシャキとした食感で、ご飯が進みます。
ぜひ食べてみてください。
●ペンネーム：ごぼう